Saftige Schokomuffins

Ich liebe Schokolade... und Schokoladenkuchen! Da ich aber dabei bin, mein Leben insbesondere meine Ernährung ein wenig gesünder zu gestalten, sollte Schokolade auf meiner Einkaufsliste nicht mehr ganz so weit oben stehen. Allerdings kann ich mir ein glückliches Leben ohne Schokoladenkuchen und -muffins absolut nicht vorstellen... es muss also eine akzeptable Lösung gefunden werden! Und…

Schneller Herbstgenuss – Apfelkuchen vom Blech

"An apple a day keeps the doctor away!" Jeder kennt wohl diese kleine Weisheit und besonders jetzt im Herbst versuche ich meine Familie mit genügend leckeren Vitaminen zu versorgen. Immer in der Hoffnung, dem Kinderarzt, so nett er auch ist, so lange wie möglich aus dem Weg zu gehen... Wie praktisch, dass wir hier in…

Monkey Muffins

Der Morgen darf bei uns schon gerne mit einer Banane anfangen, und wenn es Bananenbrot gibt, wehrt sich auch keiner... Besonders unsere Klitzekleine liebt Bananen. Und genau aus diesem Grund gibt es heute bei uns Monkey Muffins! Leckere clean Bananenmuffins, die uns mit zum Spielplatz begleiten werden. Vielleicht begleiten sie euch ja auch 😉 Viel…

Obstfasten – Mein Erfahrungsbericht

Es ist an der Zeit: ich werden fasten! Da ich die Sicherheit meiner Umwelt (und in der leben nun einmal zwei Minis) nicht gewährleisten kann, wenn ich komplett auf feste Nahrung verzichten würde, habe ich mich für die sanfte Variante entschieden: Obstfasten! Nach den Geburten und den Stillphasen meiner zwei Mädchen und der ein oder…

Tarta de manzana

Draußen ist es wieder klirrend kalt geworden und unsere gemeinsame Elternzeit auf Lanzarote scheint bereits Monate zurückzuliegen. Um den norddeutschen Winter weiterhin tapfer die Stirn zu bieten, braucht mein Spanier zwischendurch einen süßen Gruß aus der Heimat. Also, schnell ein Rezept aus dem Rezeptbuch der Abuela rausgesucht und schon sind alle glücklich! Tarta de manzana…

Bananenbrot

Seit ein paar Tagen sind wir aus einem kulinarisch aus den Fugen geratenen Urlaub zurück! Versteht mich nicht falsch, es war fantastisch! Lecker! Wir haben viele regionale Leckereien probiert und deutlich öfter "Ja" als "Nein"gesagt... Jetzt sind wir wieder Zuhause mit schmackhaften Erinnerungen und dem einen oder anderen Kilo mehr auf den Hüften...! Aus dem…

Let’s get blue…

Die Erdbeerzeit ist so langsam vorbei, aber der Abschied fällt gar nicht so schwer, da die nächste Köstlichkeit bereits auf dem Markt zu finden ist: Heidelbeeren. Das schöne an ihnen ist, sie sind nicht nur superlecker, sondern auch als „Superfood“deklariert, das heisst sie sind auch noch sehr gesund und passen somit hervorragend in die „Clean…

Apfelkuchen mit Zimtäpfeln

Mit kleinen Kindern, die Kuchen vernaschen wie das Krümelmonster seine Kekse (sprich: wenn du Glück hast, findest du NUR die Hälfte des Kuchens unterm Tisch), ist ein „fester“ Kuchen ein Muss! Wenn du zu dem auch noch vor hast, ihn zum Picknick mit in den Park zu schleppen, ist die feste Konsistenz gar nicht mehr…

Heiß auf Eis

Ich gehöre zu der Gattung Mensch, der Eis immer und überall essen kann! Auch nicht nur ein kleines Kügelchen...ne, am Besten so einen richtigen Eimer und wenn möglich auch noch mehrmals am Tag! So richtig "Heiß auf Eis" eben!!! Spätestens aber wenn die Temperaturen, so wie heute, immer höher steigen und wir in der Sonne…

Der kleine Snack für Zwischendurch (Müsliriegel)

Ich weiss nicht, wie es Euch ergeht, aber insbesondere seitdem ich Mama bin, habe ich immer, wirklich ausnahmslos immer, etwas Essbares bei mir. Sowohl für den kleinen oder großen Hunger, aber auch, pädagogisch hochwertvoll, als Lockmittel für meine Kleine! Ich weiss, darüber scheiden sich die Geister, aber das soll heute nicht Thema sein... Es gibt…