Zimtige Kürbisschnecken

Es ist Herbst und somit Zeit für Kürbis! In vollem Übereifer bin ich letztes Wochenende mit der Kleinen zu einem Bauernhof hier ums Eck geflitzt. Dort hat sie aus zig verschiedenen Kürbissen unseren "Mister Kürbis" (jaja, ich weiß, die Kreativität versuchen wir beim Backen zu beweisen 😉 ausgesucht. Dieser steht diese Woche leider nicht mit…

Schneller Herbstgenuss – Apfelkuchen vom Blech

"An apple a day keeps the doctor away!" Jeder kennt wohl diese kleine Weisheit und besonders jetzt im Herbst versuche ich meine Familie mit genügend leckeren Vitaminen zu versorgen. Immer in der Hoffnung, dem Kinderarzt, so nett er auch ist, so lange wie möglich aus dem Weg zu gehen... Wie praktisch, dass wir hier in…

Apfelröschen

Der Geburtstag der Klitzekleinen steht an und meiner Vorstellung nach, soll die Geburtstagstafel zum Geburtstag, besonders zum 1. Geburtstag, eine ganz besondere Leckerei krönen. Tja, schade, wenn man so wie ich, kein Händchen für wahnsinnig schöne und wahnsinnig aufwendige Fondant-Torten hat. Da brauche ich eine andere Idee - eine die am besten schnell geht und…

Tarta de manzana

Draußen ist es wieder klirrend kalt geworden und unsere gemeinsame Elternzeit auf Lanzarote scheint bereits Monate zurückzuliegen. Um den norddeutschen Winter weiterhin tapfer die Stirn zu bieten, braucht mein Spanier zwischendurch einen süßen Gruß aus der Heimat. Also, schnell ein Rezept aus dem Rezeptbuch der Abuela rausgesucht und schon sind alle glücklich! Tarta de manzana…

Apfelkuchen mit Zimtäpfeln

Mit kleinen Kindern, die Kuchen vernaschen wie das Krümelmonster seine Kekse (sprich: wenn du Glück hast, findest du NUR die Hälfte des Kuchens unterm Tisch), ist ein „fester“ Kuchen ein Muss! Wenn du zu dem auch noch vor hast, ihn zum Picknick mit in den Park zu schleppen, ist die feste Konsistenz gar nicht mehr…