Tartita de Almendra (Mini Mandeltörtchen)

Wie Ihr vielleicht schon bemerkt habt, backe ich gerne! Warum ich das gerne mache, ist ganz einfach und schnell erklärt: ich esse gerne Kuchen! Wow, was ein Geheimnis! 🙂 Eigentlich esse ich generell gerne! Besonders toll finde ich es, in anderen Ländern die traditionelle Küche kennenzulernen und auszuprobieren. Oft sind es schon Kleinigkeiten, die einen…

Torrijas – Österliche Nachwehen!

In Spanien ist es eine Tradition, dass zu Ostern bzw. während der Semana Santa (Karwoche) Torrijas gereicht werden. Es gibt sie in diversen Varianten - in Milch oder (die erwachsene Variante) in Wein getränkt, mit verschiedenen Gewürzen und manchmal auch mit Likör verfeinert. Nun sind sowohl unser Spanienbesuch als auch Ostern bereits eine Woche her,…

Tarta de manzana

Draußen ist es wieder klirrend kalt geworden und unsere gemeinsame Elternzeit auf Lanzarote scheint bereits Monate zurückzuliegen. Um den norddeutschen Winter weiterhin tapfer die Stirn zu bieten, braucht mein Spanier zwischendurch einen süßen Gruß aus der Heimat. Also, schnell ein Rezept aus dem Rezeptbuch der Abuela rausgesucht und schon sind alle glücklich! Tarta de manzana…